Recept majs – Sous Vide

Att tillreda majskolvar med hjälp av Sous Vide är busenkelt! Tack vare att majsen tillagas i förslutna påsar, helst vakuumpackade, blir de extra saftiga och smakrika. Dessutom behåller de alla sina näringsämnen som annars kokas bort vid traditionell tillagning i varmt vatten i en kastrull. Visste du att majs under lång lång tid har använts som föda? Enligt vissa fynd påbörjades odlande av majs i Sydamerika och Mexiko redan för 10 000 år sedan!

Skriv ut recept

Majs - Sous Vide

Tips! Det går utmärkt att addera lite olika kryddor med majsen efter smak. Några av mina favoriter är koriander, vitlök och chili.

Maträtt

Förrätt, Tillbehör

Kök	Nordmerikanskt

Tillagningstid

40 min

Portioner

pers

Ingredienser

• 4 st Råa majskolvar
• 2 msk smör
• 1 nypa Flingsalt

Maträtt Förrätt, Tillbehör Kök Nordmerikanskt Tillagningstid 40 min Portioner pers Ingredienser 4 st Råa majskolvar 2 msk smör 1 nypa Flingsalt

Instruktioner

1. Förvärm vatten i en kastrull med din Sous Vide till 83C.
2. Tag bort ev bladhölje och trådar på majskolvarna.
3. Lägg ned majs, smör och saltet i en vakuumpåse. Tillsätt även eventuellt kryddor efter smak.
4. Förslut påsen och lägg den i det varma vattnet i ca 30 minuter.
5. Efter 30 minuter tar du upp påsen och klipper upp den. Ta bort eventuella kryddor och lägg på en extra klick smör innan servering.