Habanero Hot Sauce
Maträtt
Sås
Kök
Nordmerikanskt
,
Syamerikanskt
Portioner
Förberedelsetid
4
dl
15
min
Tillagningstid
Passiv tid
30
min
15
min
Portioner
Förberedelsetid
4
dl
15
min
Tillagningstid
Passiv tid
30
min
15
min
Ingredienser
12
st
Habanero
utan stjälkar
5
st
Vitlöksklyftor
oskalade
1
dl
Morötter
rivna
1
dl
Silverlök
hackad
2
dl
Äppelcidervinäger
2
tsk
Flingsalt
1/2
tsk
Socker
Instruktioner
Rosta vitlöken i ugnen (200 C) i ca 10 till 15 minuter.
Koka upp morötterna, silverlöken, habaneron, vinägern samt vattnet i en kastrull. Låt sjuda i ca 10 minuter.
Låt svalna något.
Tillsätt den rostade vitlöken, salt och socker. Mixa allt i en mixer tills du får en slät och len sås.
Om du tycker att såsen är för tjock kan du späda den med lite vatten till önskad konsistens.
Häll över i en väl rengjord behållare av glas, gärna en flaska, och förslut.